(source: http://www.freshandfashion.fr)
Qui ne rêve pas de payer moins cher des produits de saison, cultivés localement, souvent de manière bio, et dont la distribution n’implique qu’un minimum de transport? Depuis plusieurs années, il est possible de se faire livrer – en général chaque semaine – un panier de légumes de saison dans le cadre de ce qu’on appelle « l’agriculture contractuelle ». Il est souvent nécessaire de payer d’avance le maraicher, ce qui permet de réduire les coûts (puisque toute la production est vendue d’avance) en garantissant un revenu convenable au cultivateur. J’ai testé le modèle il y a quelques années, mais j’avoue qu’arrivé à la saison des choux – dont ma famille ne raffole guère – une certaine lassitude s’est installée… L’idéal eût été de pouvoir commander uniquement ce qui vous faisait envie plutôt que de se voir imposer les repas de toute la semaine. Un genre de Le Shop du commerce de proximité. C’est qujourd’hui chose faite avec http://www.marchedurable.ch/. Un grand bravo à ces pionniers qui ont su tirer un réel avantage des nouvelles technologies de l’information et de la communication! (suite…)
